3 месяцы назад
116
Одно из любимых блюд россиян в летнюю жару — окрошка. Стоимость приготовления блюда в разных городах страны сравнили в четверг, 30 мая, «Известия».
Для начала был собран продуктовый набор из расчета на четыре большие порции: полкило картофеля, 300 г вареной колбасы, яйца, редис, огурцы, сметана. Для классического варианта окрошки понадобится литр кваса, а кефира нужно вдвое меньше, так как его следует разводить пополам с водой. Это еще позволяет сэкономить на сметане.
В Москве продуктовый набор оказался самым дорогим. Большая тарелка окрошки на квасе обойдется примерно в 113 рублей, а порция на кефире — 90 рублей. В Санкт-Петербурге на ее приготовление уйдет чуть более 100 рублей. В Сочи же блюдо на квасе будет стоить 95,8 рубля, в Екатеринбурге — 100,6 рубля.
При этом на кефире окрошка в Махачкале выйдет по стоимости в 95,4 рубля. Меньше всего такая окрошка стоит в Симферополе — 83 рубля, а классическая, на квасе, дешевле в Красноярске — около 89 рублей за порцию.
Ранее в этот день гастроэнтеролог, врач — эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала, что от окрошки лучше воздержаться людям с обострением панкреатита, а также тем, кто страдает мочекаменной болезнью или от язвенной болезни желудка. По ее словам, после употребления этого блюда могут проявиться боль в животе, нарушение дефекации, ощущение переполненности живота, тошнота и рвота.
